Údené ryby Všetko , čo potrebujete vedieť

Írsko je dobre - známy pre údené ryby , pretože majú jedny z najlepších rýb v okolí . Fajčenie ryba je vynikajúci spôsob , ako chrániť ryby a držať to čo najčerstvejšie . Fajčenie ryby nemusí byť vykonané , ale veľa ľudí , ako je to pre jedinečnú chuť dáva ryby . Údený losos a makrela sú dve horné zakúpeného údené ryby v krajine . Fajčenie ryba začala pred rokmi , keď by sa zachovať ryby v zime , aby po dlhú dobu . Domorodí Američania tiež verili , že ak niekto ovládal lososa na zlú cestu , by to riadiť lososa od vody , a oni by neboli schopní zachytiť už . Oni by mali slúžil iba na ich početné festivaly , pretože to bola taká pochúťka pre nich . Losos bol veľmi rešpektovaný domorodých Američanov , Rimania , a Greeks.Smoking ryby je jedným z najlepších spôsobov , ako zachovať ryby . Údený losos a údené makrely boli údené v Írsku po mnoho rokov . Existuje celá rada spôsobov , ako losos je možné fajčiť napríklad za studena fajčenie a hot - fajčenia . Cold - fajčenia sa varí pomaly po dobu asi 24 hodín pri nízkej teplote a hot - fajčenia sa varí pri teplote teplejšie kratšiu dobu . Pred začatím buď fajčenie techniku ​​ryba je vyliečený so soľou minúty až hodiny . To umožňuje , že ryby , aby soľ a zabiť baktérie a zároveň nechať určitú vlhkosť von . Po vytvrdnutí mäso , bude treba opláchnuť pred začatím údenia . Hot údené ryby nemožno rezať tenký , ako to bude rozpadať a rúcať . Údené ryby vydrží dlhšie ako čerstvé ryby , ale mali by byť ešte uvariť a zjesť behom niekoľkých dní . Údený losos je najlepšie, keď použijete metódu studeného dymu . Je veľmi vlhký a možno rezať tenké , bez rozpadá . Údená makrela je zvyčajne predáva vcelku , vákuovo balené veľmi tesný . Údené ryby sú ryby , ktoré boli vytvrdené fajčením . Údený losos je veľmi drahý a je považovaný za pochúťku . To má veľmi unikátnu chuť a to takmer vždy údené , či už je to teplé alebo studené údené . Údená makrela je veľmi bohatý na omega 3 a na bielkoviny veľmi vysoká . Všetky údené ryby je veľmi vysoký obsah bielkovín a veľmi dobré pre vás . Ryby sú veľmi zdravé pre vás , a keď niektorí ľudia sa obávajú o ortuti v rybách , bolo preukázané , že losos má veľmi nízku ortuť . Pred rokmi fajčenia rýb bolo vykonané uchovať ryby , ale teraz to nemusí byť vykonané týmto spôsobom . Aj keď mnohí ľudia milujú chuť dáva ryby , a dokonca si vybrať fajčiť doma . Metóda hot - fajčenia sa používa pre chuť na lososa , tuniaka a pstruhov . Makrela je predovšetkým iba za studena údené kvôli nej musia byť zabalené a rýchlejšie vysať tesný . Táto ryba je už roky a je jedinečná pochúťka , a to bude v najbližších rokoch
By : . Alan Wulz