Čínskeho cesnaku Recept - huby s plátky kuracie

Ingrediencie : 3 /4 libry kuracie breasts1 pohár čerstvej tlačidlo mushrooms1 /2 šálky konzervovaných bambusových výhonkov , sliced1 /2 šálky konzervovaných vodné gaštany , sliced1 plátok zázvoru , jemne chopped1 strúčik cesnaku , mincedSauce : 1 šálka kuracieho vývaru * 1 -2 polievkové lyžice ustricovej sauce1 /2 lyžičky sugar1 lyžice kukuričného škrobu ( kukuričnej múky ) Korenie : 2 lyžice sójovej sauce1 lyžice ryžového vína alebo suchého sherrya niekoľko kvapiek Sesame olej1 lyžice kukuričného škrobu ( kukuričnej múky ) , oleje pre sa hýbať - fryingMushrooms s plátkami ChickenDirections : Cut kuracie prsia na rezance . Pridať korenie v danom poradí a marinovať kurča asi 15 minutes.While kura je marinovanie , prípravu zeleniny . Opláchnite a plátok bambusové výhonky a vodné gaštany . Slice a nakrájame zázvor a olúpeme a nadrobno nasekáme cesnak clove.Prepare omáčka zložky a nastaviť aside.Heat wok a pridajte olej . Pridajte kurča a za stáleho miešania opekáme , kým to zmení farbu . Vyberte a nastaviť aside.Add 1 lyžice oleja . Pridajte cesnak a zázvor a za stáleho miešania opekáme krátko . Pridajte huby a za stáleho miešania smažíme po dobu niekoľkých sekúnd , potom pridajte bambusové výhonky , a vodné gaštany . Mieša - smažiť krátko . Dajte omáčka rýchlo znovu premiešať , potom sa dobre v strede woku a pridajte omáčku . Cook , za stáleho miešania , kým omáčka zhustne . Vráťte kurča na panvici wok . Zmiešajte a podávajte horúce . * Môžete tiež použiť kurací vývar . Stačí , aby ju k varu , pridajte trochu ryžového vína na chuť , a nechajte povariť asi 5 minút . Ďalším variantom je variť huby v kuracom vývare pred vyprážanie
By : . Chen Liang