tuk je dôležité živiny , že niekedy dostane zlý rap . Jeho hlavné funkcie v tele sú poskytujú zdroj energie , pomoc pri absorpcii a transporte tuku rozpustné vitamíny A , D , E , a K , tlmiace orgány a regulácii telesnej teploty . Všetky ženy , tehotné , alebo nie , by mal dostať 20 až 35 percent kalórií z tuku . Tuk môže byť nebezpečné pre zdravie, ak sú konzumované v nadbytku , alebo v prípade , že zlé druhy tukov sú nejedol . Je dôležité , aby sa tuk vo svojej každodennej strave , ale s mierou . Tuk je veľmi koncentrovaným zdrojom kalórií . Gram tuku má 9 kalórií , dvakrát toľko ako gram sacharidov alebo bielkovín ( z toho oba obsahujú 4 kalórie na gram) . Malé množstvo tuku , môže ísť dlhú cestu ! Koľko tuky sú k dispozícii ? Existujú rôzne typy triglyceridov , alebo tukov v potrave . Niektoré z týchto tukov sú viac škodlivé než iné . Medzi hlavné druhy tukov v potravinách , ktoré jeme , sú nasýtené , polynenasýtené , mononenasýtené , a trans - mastné kyseliny alebo hydrogenované tuky . Nenasýtené tuky ( polynenasýtené a mononenasýtené ) sú označované ako " zdravé " tuky . Tieto tuky môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi , a oni tiež majú srdce - ochranné faktory . Väčšina tukov vo vašej strave by mal byť unsaturated.Sources mononenasýtených tukov obsahuje niektoré oleje na rastlinnej báze , ako je olivový , repkový a arašidy . Avokádo je tiež dobrým zdrojom mononenasýtených tukov . Zdroje nenasýtených tukov sú niektoré ďalšie plantbased oleja , ako je napríklad kukurica , bavlníkových semien , svetlica , slnečnice , sezamu , a sóje . Orechy a semená sú tiež dobré zdroje . Táto skupina zahŕňa aj omega - 3 mastné kyseliny nájdené v niektorých rýb . K dispozícii sú dve polynenasýtené esenciálne mastné kyseliny , ktoré vaše telo nevytvára a musíte získať z potravín , ktoré konzumujú . Tieto dve mastné kyseliny sú kyselina linolová ( alebo omega - 6 ) a kyselinu linolénovú ( alebo omega - 3 ) . Konzumácia úplne bez tuku strava nie je súčasťou zdravej výživy štýlu . Tuk je základná živina , a sú - kyselín nutné niektoré tuky - ako sú omega - 3 mastných niektorých častí vývoj bábätka . Úplne bez tuku strava môže tiež neposkytujú dostatočné calories.Saturated tuky a trans - mastné kyseliny majú tendenciu zvyšovať hladinu cholesterolu v krvi , čo môže viesť k zdravotným problémom , ako sú ochorenia srdca a mozgovej mŕtvice . Hlavnými zdrojmi nasýtených tukov sú živočíšne potraviny , ako je mäso , hydina a celá mlieka mliečnych výrobkov . Avšak , niektoré rastlinné zdroje tiež nasýtených tukov , vrátane dlaní , z palmových jadier , a kokosového oleja . Potraviny , ktoré obsahujú trans - tuky obsahuje niektoré margaríny , sušienky , sušienky a ďalšie komerčné pečivo vyrobené s čiastočne hydrogenované rastlinné oleje , rovnako ako hranolky , šišky a ďalšie komerčné vyprážané foods.Slash FATF je určite potreba živín v zdravej výživy . Problém je , že väčšina Američanov konzumujú príliš veľa a zlé druhy . Nepoužívajte rezať tuk úplne zo svojho jedálnička , ale je dôležité znížiť späť a vybrať si tie správne typy . To znamená , že zníženie príjem diétneho cholesterolu a nasýtených tukov . Mali by ste tiež znížiť hladinu cholesterolu v krvi a udržiava ho na bezpečnej úrovni , ako spôsob , ako znižovať riziko srdcových ochorení . Môžete znížiť tuk a cholesterol z vašich jedál bez straty chuti . Napríklad , skúste použiť bielky alebo vaječné náhradky miesto celých vajec . Vyberte si štíhlejšie mäsa , varenie bez kože hydiny a rýb , alebo občas sa rozhodnúť pre vegetariánske jedlo s fazuľou alebo sójové výrobky ako hlavný zdroj bielkovín . Prečítajte si panel Nutričné dávať pozor na denný príjem celkového množstva tuku , nasýtených tukov , a cholesterol.Cholesterol nie je rovnaký ako tuk . Cholesterol je tuk - ako substancia , ale má inú štruktúru a rôzne funkcie v tele ako tuk robí . Vzhľadom k tomu , cholesterol neposkytuje žiadnu energiu do tela , nemá žiadne kalórie
By : . Franchisy