5 najväčších chýb , ktorých sa pri stavbe vínnej pivnice a ako sa im vyhnúť

Všetci vieme , že víno musí byť podpivničený správne tak , že zreje ako vinár určený . Problém je v tom , že mnoho pivnice sú postavené bez riadneho izolácie , vybavenie alebo technické znalosti potrebné pre túto prácu properly.So , aké sú najväčšie chyby ľudia robia pri budovaní pivnica Chyba číslo 1 - Za predpokladu , že podzemné pivnici bude v pohode po celý rok roundThe samotná zmienka o podzemnom vínnej pivnici vyvoláva predstavu vína " jaskyne " v Európe . Tieto tradičné pivnice sú plne podzemné a sú často metrov pod zemou . To nie je prípad väčšiny moderných podzemných cellars.Many ľudí predpokladá , že podzemné pivnice sú prirodzene v pohode . V skutočnosti , opak je často pravdou . V lete , a to najmä v prípade , pivnica má železobetónový strop , tieto priestory môžu stať " horúce skrine " a výsledok je varené víno ​​. Tieto pivnice sa potom stávajú chladnejšie v zimných mesiacoch , a to je to zmena v teplote , ktorá je škodlivá pre wine.Mistake číslo 2 - nepoužívate správny /žiadnu kontrolu klímy equipmentInstalling konvenčné klimatizácia vo vašom pivnici je veľký omyl . Klimatizačné zariadenia nebudú dôsledne udržiavať teplotu dostatočne nízka , a nemajú ani riešiť problémy vlhkosti . Ideálna teplota v pivnici u všetkých vín je 14 stupňov , plus alebo mínus jeden stupeň , zatiaľ čo vlhkosť musí byť medzi 65 % a 75 % . Keď je vlhkosť vzduchu je príliš nízky , to nevyhnutne vedie k vysychaniu zátky , prepúšťa vzduch a oxidačné víno ​​. Keď je vlhkosť vzduchu je príliš vysoká , môžete si štítok pleseň . Netreba dodávať , že skladovanie vína v pivnici , bez akéhokoľvek typu klimatizačného zariadenia je vo veľkej risk.The riešenie je tu pre inštaláciu správne vybavenie riadenej klímy ako pivničné kondicionér , ktorý môže udržať na nízke teploty a vysoká vlhkosť potrebnú pre pivnice víno ​​správne . Chyba číslo 3 - Nie izolačné váš pivnica correctlyToo často pivnice sú zle izolované , alebo jednoducho nie sú izolované vôbec . Pivnica musí byť dobre izolované so správnym typom materiálu . To umožňuje pivnica kondicionér fungovať efektívne , teda zníženie množstva spotrebovanej energie . Izolačné je jednoduchá a lacná ak je nainštalovaný na začiatku výstavby , ale môže byť veľmi nákladné , ak to má byť opravená alebo pridať later.Mistake číslo 4 - zlá voľba dverí Ďalšou častou chybou je , keď sa dvere do pivnice vybraný len pre jeho estetické odvolanie . Dvere do pivnice musí byť technicky správny a zo správnej materiálu je poskytnúť vzduchu tesnosť a dobrú izoláciu , inak všetko dobré práca je stratená . V to hovorím , dvere by mali byť tiež v súlade s celkovým pohľadom pivnice a to je celkom zložité dostať všetky toto právo . Chyba číslo 5 - Zlé Víno Racking Mnoho ľudí trávi veľa peňazí na stáčanie , že vyzerá skvele , ale to nefunguje správne , nie je užívateľsky prívetivý a neberie v meniacom sa potrebám vína zberateľské úvahy . Ako výsledok, ľudia sa docela frustrovaní s ich cellar.Wine regálmi musí mať správnu kombináciu storage riešení , ktoré obstarávajú rôzne fľaše a prípad veľkostí , rovnako ako súčasné a budúce víno ​​nákupných štýlov . Existuje nespočetné množstvo stojany na víno ​​sú k dispozícii v rôznych cenových kategóriách , ale tam je oveľa viac , než sa pôvodne na prvý pohľad zdá . Získanie správnej rovnováhy medzi vzhľadu regálov , pohodlie , optimalizácia a rozpočet priestor je jedným z kľúčových problémov , ktorým čelia , keď s výberom vína , regály a musíte sa vysporiadať s niekým , kto nesie širokú škálu tak , že všetky tieto problémy môžu byť riešené . ostatné considerationsThere sú ďalšie dôležité otázky , ako je víno ​​príjemné osvetlenie , vhodné podlahy , zodpovedajúce prúdenie vzduchu a vetranie , prevencia pred povodňami a ďalšími technickými aspektmi , ale my sme sa vzťahovalo na top 5 vyššie . Riešením je získať profesionálny radu na svojho vínnej pivnice . Ak ste sa zapojili profesionálny na začiatku projektu , budete prekonať veľa problémov a majú sen pivnica , ktoré ste vždy chceli
By : . John MacPhee