Ovocný puding

Ruky dole najviac miloval ovocia pudingu v Spojených štátoch je banán puding . U nás doma , bohatá zmes sa s plátkami zrelých banánov , a vanilkové oblátky , vrstvené medzi hromadami puding , pobozkal s nádychom vanilkového extraktu . Iné myšlienky ovocných pudingov majú tendenciu bežať smerom k okamžitej rôznych dolled čerstvé alebo konzervované ovocie . Historicky ovocné pudingy vychádzajú z viktoriánskej tradície . Tieto dezerty sa dusené alebo varené a plnené hrozienkami , iné sušené ovocie , koreniny a alkoholu . Old World FavoritesPlum puding alebo vianočný puding v skutočnosti neobsahuje žiadne slivky . Historici hovoria , pred rokmi slov slivky a hrozienka sú zameniteľné . Tento tradičný dezert obsahuje tiež loj ( FAT ) pre krehkej rovnováhe chuť a textúru , spolu s hrozienkami a zdravú dávku brandy . Plum pudding bola dlhá práca z lásky , ako to trvalo päť až osem hodín variť alebo pary v plechových formách alebo v pare tašky . Perfektné rekvizity k nim bude zmrzlina , ťažké omáčky alebo horiace prezentácie zapaľované brandy alebo rum.Modern kuchárov pokutovaných naladený tradičné recepty a prišiel s ďalšie metódy varenia . K dispozícii sú štyri rôzne kuchárske techniky pre ovocné pudding.Steamed - Zmiešané látky sa naleje do olejované formy , a potom dusené na hornej časti kachlí na miernom ohni niekoľko hours.Baked - Zloženie sa naleje do pripraveného kontajnera , umiestnené v väčšej kontajner horúcej alebo vriacej vody tzv vodného kúpeľa a potom sa pečie v rúre, kým done.Boiled - Pudding zmes neustále mieša kým nezhustne na heat.Chilled - puding z suchej zmesi a kvapaliny , zvyčajne mlieko , zmiešané až mierne zhustne a chladené v chladničke , kým set.In pudingy toho istého CategoryToday sú skôr mäkké husté dezert . Zahrnuté sú koláče a pudingy . Niektoré recepty , ktoré majú názov " ovocný puding " , nápadné podobnosti k koláče . Tam sú kombináciou ovocia a cesto , obklopený vodnom kúpeli a pečené kým sa nenastaví cesto . Zatiaľ čo iní majú len ovocie arómy alebo extrakt prímesí do cesta, ktoré je pečené kým mäkkú sadu alebo pudingu , ako je konzistencia . Najbližšie recepty do starej školy odrody použitie pripravené huby , anjel potravín tortu , alebo tvrdý chlieb ako základ alebo vrstvenie látky obaliť čerstvé alebo kompóty ovocie . Šľahačka alebo omáčky sú podávané na boku . Sladké príbehy a sladké tradície uspokojiť vaše chuť na sladké . Pozrite sa na túto zdravú verziu ovocným chlebom pudding.Fruit Chlieb PuddingIf chcete jazzu tento recept na prázdniny , pridajte asi ¼ šálky nasekanej orechy . Znížte mlieka o 3 TBS a nahradiť ju s rumom alebo brandy . Bude to o niečo viac kalórií , takže len v pláne prísť 20 minút viac ako day.4 šálok kocky pšeničný chlieb ( asi 4 plátky ) ½ šálky sušené fruit1 ½ šálky odstredeného mlieka ½ šálky vajcia šľahače ¼ šálky sugar1 lyžičky vanilkového ¼ lyžičky nutmegPrepare 1 ½ qt pekáč s nepriľnavým sprejom , a predhrejte rúru na 350 ° F. V stredne veľkej mise kombinovať chlieb a sušené ovocie . Ak si nie ste sušené ovocie ventilátor , použite hrozienka . Nepáči hrozienka ? Možno budete chcieť preskočiť tento recept . V malej miske zmiešajte mlieko , vaječný výrobok , ( náhradná 2 bielky a 1 celé vajce ) cukor , vanilku a muškátový oriešok . Nalejte mlieko zmes na chleba a ovocia . Pečieme v predhriatej rúre po dobu 60 minút , alebo kým nôž znie v stredu vyjde čistý . Robí 6 porcií na 160 kalórií každý
By : . Sandra L. Garth