Gourmet Food Darčeky , Beef Jerky , vyrobiť si vlastné

Gurmánske jedlo dary , ako je hovädzie mäso Jerky sú skvelé pre zdieľanie s tými , ktorých máte radi . Tu je jednoduchá metóda a recept , ktoré vám pomôžu realizovať vaše ciele . Aj vlastnú firmu , ktorá predáva hovädzie trhaný, ale niekedy ma baví robiť svoje vlastné možno budete too.Meat SelectionOf samozrejme najdôležitejšia časť rovnice je výber mäsa . Nie všetky kusy mäsa sú rovnaké a niektoré sú vyložene nevhodné pre sušeného hovädzieho . Po prvé , strih mäsa potrebuje takmer bez tuku . Tuk je skvelé pre pridanie chuť na pečené alebo zeleniny , ale je to celkom nepríjemné , ak Jerky je znepokojený . Po druhé , existuje veľa spojivového tkaniva v mnohých kusy mäsa , je to ďalší nevítaný hosť našej trhané strany . Tešíme sa na pekný strih mäsa takmer tuku a spojivového tkaniva zadarmo . Páči sa mi pomocou spodnej guľaté pečienka , ktoré sú ľahko k nájdeniu a mäsiar vo vašom miestnom supermarkete môžete opraviť vám jeden ľahko, ak nie je jeden k dispozícii . Prosím , nie šetriť na túto časť , mäso je najdôležitejšia časť dish.Meat PreparationJerky od prírody , je celkom ťažké žuť , takže sa uistite , že ste sekať mäso a pre najlepší výsledok . Prvý zmraziť mäso asi dve tretiny /mrazené . Nie sme hľadá pečienka bude ťažké , ako guľka len veľmi pevné , takže to môže byť plátky . Vezmite ostrý nôž a rez priečne svalu tak tenké ako je to možné . Toto je najpomalší súčasťou procesu vziať si na čas . Tenšie plátok lepšiu chuť bude prenikať do mäsa a uchádzača trhané , keď budete jesť . Ak sa mäso začne topiť , a stať sa ťažko plátok vybiehať dať ho späť do mrazničky , kým nedosiahne konzistencia vy desire.Beef Jerky SpicesThis - li, kde si môžete na voľnej nohe , všetko , čo chcete . Existuje milión rôznych kombinácií možných chuť . Hodlám vám dobrú základnú marinádu , že bude stáť sama , alebo si môžete okoreniť zmeniť chuť svojho jerky.4oz sójovej omáčky 1 oz kvapalina dym 1 oz Worcestershire omáčkou ¼ T čierne korenie 1 oz horúce sauceFeel zadarmo pridať ďalšie príchute podľa vašich predstáv . Môžete pridať koks alebo Dr Pepper na malú sladkosť . Môžete pridať oranžové alebo jablkový džús nejakou ovocnou chuťou . Môžete tiež pridať feferónky vločky a trochu kajenské korenie , pretože Niekto to rád horúce . Mix v neagresívnom miske z plastu alebo skla , robí veľmi dobre . Umiestnite mäso v marináde a necháme overnight.Meat DryingThere niekoľko rôznych spôsobov, ako sušiť mäso do sušeného hovädzieho . Môžete použiť slnku , otvorenému ohňu , fajčiar , rúru , alebo sušička potravín . Dávam prednosť sušička potravín , využíva malé množstvo energie a je celý dom vôňu ako trhané , pretože vysušuje mäso . Spray svoje zásobníky s Pam , pretože to bude robiť upratovanie oveľa jednoduchšie . Položte mäso na zásobníkoch prvého naloženia špičkové zásobníky a prácu si cestu dole . Nechajte priestor medzi každým kusom uľahčiť najrýchlejší čas sušenia . Beef Jerky je v suchu rýchlym tempom , keď slnko je vonku , ale tiež to môže ísť oveľa pomalšie , keď prší . Mohlo by to trvať 6 až 12 hodín . Stačí použiť svoj ​​úsudok . Ak používate kachle otočenie rúru na cca 150 stupňov a nechajte dvere pootvorené . Ak chcete suché mäso nesmie variť mäso . Po zaschnutí uložte do plastového vrecka . Nikdy som sa starať o moje bude zlé , že zvyčajne to jesť asi 3 dni s pomocou môjho family.It bude trvať nejaký čas nájsť a pripraviť vlastné hovädzie jerky . Môžete si tiež zistiť , že čas investoval je dobre stojí za námahu . Dúfam , že vás baví , dajte mi vedieť , ako to dopadne
By : . Jamie Calloway