Chov oviec pre mäso - 4 Dôležité tipy Ak chcete začať na správnej ceste , keď si Raise oviec na mäso

Chov oviec majú rôzne účely . Niektorí chovatelia chovať ovce pre vlnu , iní pre ich mlieko , zatiaľ čo iní chovať ovce na mäso . Ak sa chov oviec na mäso , budete musieť plemená, ktoré sú rýchlo rastúce a majú dobré zdochliny . Stredné a veľké plemená sú najlepšie plemená oviec na porážku . Dorper a Hampshire plemená sú dva z najlepších oviec mäsových plemien na svete . To je vzhľadom k ich vysokej odolnosti voči parazita a teplé počasie , a tiež preto , že ich schopnosť rásť a rýchlo vykrmit vo veľmi krátkom time.In chov oviec na mäso , tam sú 4 dôležité tipy, ktoré potrebujete k know.1 ) Rozdiel medzi modulačné a jatočných jahniat - jatočná jahňatá sú kúpil na okamžité zabitie , kým podávač jahňatá sú kúpil byť zvýšený pred tým , než slaughtered.2 ) Ziskovosť - faktory ovplyvňujúce zisk v chov oviec na mäso patrí : rast jahňacie , náklady na kŕmenie , a trhovej ceny . Čím rýchlejšie jahňacie rast a väčšiu rastie na nižšej spotrebe znamenať lepšie zisky pre farmer.3 ) Mäso nomenklatúry - jahňatá sú mäso z mladých oviec menej ako rok starý , lončák môže byť mäso z mladého muža ovce alebo rodné ovcu , zatiaľ čo baranie mäso je mäso pochádzajúce z ovcu alebo volov oviec . Jahňatá sú všeobecne mäkšie než lončák a muttons , zatiaľ čo staršie mäso má tendenciu mať väčšiu chuť než lamb.4 ) Vo chov oviec na mäso , je tiež nutné vedieť , rôzne strihy a klasifikácie jeho meat.The mäsa je radený do troch sekcií : prednej časti , pečienka , a zadné štvrtiny . Bežné jahňacie kusy sú : kosti konca ( krčku ) , stredná krku , najlepšie na konci ( v krku ) , bábiky , vôl ( a vôl kotlety ) , noha , stopky , rameno , a breast.Lamb kotlety sú rezané z rebra , bedier a ramená , jahňacie kolienko môže byť mäso z ramena na rameno , alebo strihu mäsa z hornej časti leg.Raising oviec na mäso môže určite byť veľmi výnosný obchod , a to najmä v miestach , kde baranie mäso je pochúťka a populárne kuchyne . Napríklad v severnej Európe , mnoho tradičných jedál sú vybavené baranieho a jahňacieho mäsa . Grilované baranie je tiež populárny v Spojených štátoch a v Kanade . V Ázii , kde sa vyhnúť iné červené mäso z náboženských dôvodov , baranie mäso môže byť ideálnou náhradou mäsa . Odhliadnuc od mäsa , ovčia pečeň , pľúca , srdce , a semenník sa konzumujú a považované za pochúťku v mnohých krajinách
By : . Chris W Hill