Profesionálne kuchyne Dizajnové nápady

Pri varení a prípravu jedla môže byť nízka na zoznam niektorých ľudí priorít , pre iné tieto činnosti budú úplne dominovať kuchynské nápady dizajnu : plný úväzok kuchári a stravovanie sa môže len naozaj cítiť v pohode v miestnosti , ktorá bola venovaná práci s potravinami , skôr ako jedálenský a kuchynské entertaining.Professional nápady dizajnu sú naplánované ako pracovisko , s prihliadnutím k predpisom náročné komerčných hygienických noriem . A to je potrebné poznamenať , že ak budú produkovať potraviny pre verejnú spotrebu vo vašej kuchyni bude rovnaké obmedzenie platí aj v tom , čo by sa vziať do úvahy vaše domáce environment.This nekompromisný , priemyselné vyzerajúce štýl kuchyne môže zdať zastrašujúce , ak nemusíte pravidelne variť pre obrovské množstvo ľudí , ale starostlivé zváženie efektívne ergonómia dosahuje nečakaný mieru pohodlia , ktoré môžu byť veľmi atraktívne . Neprerušený beh pracovných povrchov umožňuje variť pohybovať po kuchyni pri rýchlosti , z nerezovej ocele , prednostné povrch profesionálnych kuchárov , to bude veľmi odolné a odolné proti nadmernému teplu a ako kyslé a zásadité stains.The dosky môžu tiež patrí veľký vstavaný do tvrdého dreva doske , s vysúvací zásuvky sa likvidáciou pod do ktorej chcete nabrať zeleninové šupky , a možno aj dosku chladné , hladké mramorové rovnako , tradične najlepší povrch pre valcovanie pečivo . V opačnom prípade voľne stojace centrálne pracovné stanice s všestranným prístupom môže zahŕňať ako na varenie a drezu na umývanie ovocia a zeleniny . Výška všetkých týchto dosiek je potrebné starostlivo vypočítať , pretože na zlé výške budú robiť prípravu a varenie jedla zbytočne tiring.Most profesionálni kuchári dávajú prednosť mať prístup k obom plynu a elektrickej energie pre varenie . Potrebujú väčšie pece ubytovať väčšie podnosy a plechy na pečenie a často ich varná doska integrované drevené uhlie na grilovanie , opekanie a platničky . Varenie vo veľkom meradle vytvára veľké množstvo tepla , takže odsávacie digestor , ktorá zahŕňa viac ako plynové alebo elektrické platne redukuje teplo a paru k udržaniu príjemnej pracovné atmosphere.Task špecifické osvetlenie , je dôležité , aby sa jemné práce ako filetovanie a námrazy môže byť vykonané , bez toho aby museli bojovať s vašou tieňa : halogénové bodovky poskytujú neoslňujúce osvetlenie pre predné pracovných dosiek a niektoré digestory začleniť dobré svetlo . Medzitým radu miest nad pulty ponúkajú flexibilitu a efficiency.Regularly použiť panvice a riady sú stále v dosahu - buď visí nad alebo bezprostredne pod sporákom . Priemyselné jednotky , s nastaviteľnými policami a rámy , z ktorých môžu byť zavesené riadu , poskytujú silné , pružné uloženie , ktoré môžu byť buď vybavené , alebo freestanding.Open police nad pracovnou doskou zobraziť viac zariadení , ktoré môžu byť zvolená pre jeho stohovateľnosť , zatiaľ čo vysoký , hlboké police na nižších úrovniach sú používané ako suchých potravín skrine pre stravovanie veľkých pohárov , plechoviek a ďalších závažných predmetov . Veľa kuchárov dáva prednosť širokej zásuvky , takže všetok obsah je vidieť z vyššie uvedeného , a možno ich ľahko vybrať a vymeniť . Ostré ako britva nože - najcennejšie zariadenie kuchár je - sú starostlivo chránené v racku nôž alebo plsťou podložené drawer.One alebo aj dve umývačky sú nevyhnutné , nie luxus tu, a oni potrebujú , aby sa o širokú škálu predmetov : hrnce a panvy , rovnako ako štandardné večeru služba
By : . Michelle Spencer