Použitie olejov a tukov v kuchyni je bežné . Či už je extra panenský olej , zelenina , repka , slnečnica , masť alebo len o nejaký tuk , všetci prispievajú , aby vaše jedlo chuť skvele . Každá osoba , ktorá je diéta vedomia , zvyčajne sleduje z používania týchto olejov , pretože nie všetky z nich sú dobré pre telo . Niektoré z týchto olejov má trans nenasýtených tukov , ktoré môžu prispieť k šíreniu plakov v cievach . Tak , to môže prispieť ku kardiovaskulárnym chorobám , ako je atherosclerosis.That je len jedna nebezpečenstvo olejov a tukov . Okrem diétnych obáv , by mali byť používané s opatrnosťou , pretože predstavuje veľké nebezpečenstvo . Varenie zahŕňa použitie tepla a nemôžeme sa vyhnúť zvýšeniu teploty zvlášť keď sme fritovanie potravín . Ako sa zvyšuje teplota , môže sa vznietiť plamene , ktoré môžu byť veľmi nebezpečné . Je to aj vysvetľuje problémy , keď ste opustili hrniec oleja v kuchyni . Táto inštancia viedlo k mnohým explodujúcej kuchyne a prispieva tak k rýchlosti bytových požiarov ročne . To môže tiež viesť k vypáleniu výskyt a fatalities.If v každom prípade , že váš varenie olej dosiahol svoje blesku a ohňa bodov ( čo je zvyčajne 600 až 700 stupňov Celzia ) , môžete znížiť znižovať teplotu . Ak sa začne zapáliť oheň , môžete použiť mokré chemické hasiace prístroje . Tento prístroj je špeciálne vyrobený pre boj triedy F alebo triedy K ( zahŕňajúce jedlé oleje a tuky ) . Sú bezpečné pre použitie , ako vody , táto látka môže spôsobiť nekontrolovateľné rozstrekovanie , ktoré by mohli zasiahnuť vaše telo a spôsobiť scalds.The mokré chemické látky používané sú octan draselný , uhličitan a citrát . Octan draselný je soľ , ale pokiaľ sa používajú na hasenie požiarov , ktoré možno ľahko znížiť dole teplotu a zbavuje povrch oleja z kyslíka tvorbou chrasty . Uhličitan je tiež vo forme soli , ktorá je zásaditej povahy s takmer rovnakými vlastnosťami jedlej sódy . Oni sú tiež účinné látky pre potlačenie ohňa . Citrátmi sú obvykle používané na liečbu obličkových kameňov , ale tiež majú pozoruhodnú schopnosť vyradiť plamene rýchlo , najmä z ropy origin.However , môžete sa rozhodne vyhnúť spustenia hasiaceho body olejov , ak nechcete nasledovné : 1. Keď sa dym emitované z panvice , znížiť sa teplotu . Tomu sa môžete vyhnúť pomocou vysoko fajčenia bodov oleje , ako sú ako safflowers alebo slnečnicového oils.2 . Vyhnite sa varenie vo veľmi vysokej temperatures.3 . Nenechávajte svoje fritézy bez dozoru , keď si používať ho pre cooking.4 . Ak je to možné , použiť svoje hlboké vyprážanie teplomery zaistiť správnu teplotu bez oneskorenia vo varení vašu food.5 . Poznať druhy ropy , ktoré budete používať a ich vykurovanie limity . Byť dobre informovaný v ich vykurovanie vám môže tiež pomôcť , ak ste zdraví conscious.You vidieť mokré chemické hasiace prístroje sú veľmi účinné pri hasení požiaru . Avšak , to by bolo lepšie , ak budete vedieť , ako zabrániť tomu , aby dosiahnutie týchto blesku body , pretože to môže byť veľmi nebezpečné
By : . Brian Ayling