A Kuchári Guide To Sporáky

Väčšina vážnych kuchári majú výrazné preferencie pre plynové a elektrické sporáky nad elektrickými . Plynové sporáky môžu ohriať jedlo rýchlejšie , a ponúkajú presnejšiu kontrolu tepla v priebehu procesu varenia . Hoci elektrické sporáky sú vždy lacnejšie kúpiť a prevádzkovať , a to najmä v tomto veku rýchlo rastúcich cien zemného plynu , ktoré sú díval sa dolu na profesionálnych kuchárov a foodies podobne ako chudobný vzťah k plynovým sporákom , pokiaľ ide o výkon . Nedávna TV - viedol boom v gurmánske domáce varenie viedlo k masívnemu nárastu dopytu po plynových sporákov , aj napriek ich stále vysoké prevádzkové náklady . Výrobcovia Sporák boli rýchlo profitovať z tohto nárastu záujmu o plyne varení odhalením viac a viac prepracovanejšie a profesionálne vyzerajúce plynový sporák cookers.A mohli dobre ukázať , že je jedným z najdôležitejších nákupov budete niekedy robiť . Ak si kúpite dobrý sporák , a starať sa o neho , môže sa nikdy nebudete musieť nahradiť . Vaša prvá pozornosť pri výbere sporáka by malo byť , či sporák je vhodná pre daný typ jedla , ktorý chcete variť , a spôsobu , akým chcete variť . Pozrite sa na funkcie , ktoré sú k dispozícii v rôznych modeloch , a rozhodnúť , ktoré z nich ste nemohli žiť bez , a tie , ktoré by bolo nepravdepodobné , že by použitie . Základné plynový sporák možno kúpiť nový za cca 300 libier . To by spĺňala väčšinu vašich základných požiadaviek na varenie a vydrží vám po niekoľkých years.If nie ste dobrodružný kuchár , alebo nemusíte variť pre veľké množstvo ľudí na pravidelnom základe , môže to byť všetko , čo potrebujete . Keď začnete začať hľadať na drahšie sporáky , všimnete si , že oni zvyčajne majú oveľa viac v ceste funkcií , ktoré môžu alebo nemusia byť užitočné pre vás v závislosti od okolností a varenie habits.The drahšie sporáky majú tendenciu spadnúť do " profesionálnej " kategórie , a majú menej útulný , viac robustný nerezovej ocele priemyselné vyzerajúce aesthetic.If nemáte pocit , že môžete ospravedlniť náklady alebo ťažkostí profesionálny sporák , potom existuje mnoho poloprofesionálnych sporáky ktoré zdieľajú architektonické vzhľad profesionálneho sporák , avšak majú zoštíhliť funkcie set.These variča môže stať kdekoľvek medzi 800 libier a 2000 libier , a predstavujú lepšiu možnosť pre non - profesionálnych kuchárov , ktorí nechcú šetriť na kvalite . alebo vystúpenie
By : Dave Sabri