Výhody teplovzdušnou rúrou

Možno ste počuli termín " konvektomatu , " ale neboli úplne istí , ako sa tieto pece sa líšia od tých tradičných . Ak podstupujete kuchyňa prerobiť , môže vás zaujímalo, či sú za zvýšenie nákladov . Pokračujte v čítaní pre vysvetlenie hlavných rozdielov medzi konvekciou a tradičné models.Viva la rozdiel ! Je to všetko o cirkuláciu vzduchu . V konvenčnej rúre , horúci vzduch cirkuluje náhodne , ale konvekčná pec má vysokorýchlostné vnútorné ventilátory , ktoré starostlivo a neustále smerujú vzduch v optimálnym spôsobom . Fanúšikovia zabezpečiť , aby rovnaká teplota vzduchu dosiahne hornej a dolnej potravinový je , rovnako ako jedlo na rôznych stojanov . Veľa kuchárov sa sťažujú , že spodná časť potravín spáli , zatiaľ čo najvyššia je v poriadku . Konvekčné rúra bráni , že od happening.Speed ​​: Vzhľadom k tomu , vzduch cirkuluje oveľa efektívnejšie v konvekčné peci , jedlo varí v priemere o 25 % rýchlejší než tradičné rúry . Keď začnete prvýkrát používať teplovzdušnou rúrou , pozorne sledovať na svoje výtvory , takže môžete v prípade potreby nastaviť recepty . ( Mnoho kuchárov Odporúčame klesá teplota konvektomat 25 stupňov , takže môže zostať v rúre na plný úväzok . ) Pozrite sa na model s dobrým vidieť - cez okno . Nielen , že budete musieť skrátiť dobu varenia , ale budete musieť často znížiť teplotu rúry . Nájdete kombinácia konvekčné a mikrovlnnej rúry , ktoré Schopnosť pár konvekcia , aby hnedé jedla k dokonalosti s rýchlosťou mikrovlnnej rúry je . Môžete si tiež kúpiť kombinačné konvekčné /tradičné pece , ktoré vám túto možnosť ako well.Taste : Pri správnom použití , konvektomaty väčšinou hnedé a variť jedlo k dokonalosti . Pri pečení mäsa sa robiť lepšiu prácu , tesnenie do šťavy , takže je krehkejšie . Názory na pečenie s teplovzdušnou rúrou sa veľmi líšia . Väčšina súhlasí s tým , že sú skvelé pre súbory cookie , ale názory rozdeliť na tom , či sú alebo nie sú najlepšou voľbou pre brownies , koláče , vdolky a Zatiaľ čo niektorí hovoria , pečivo variť rovnomernejšie a pečivo sú flakier , iní argumentujú , že centrá nevaríme cez alebo stúpať správne . Energetická účinnosť : rýchlosť , nižšie teploty a účinnosť , s ktorou konvektomaty teplo jedlo znamená , že spotrebuje menej energie ako tradičné modely . To vám môže pomôcť kompenzovať konvekčné rúry vyššie náklady . V každom prípade , keď pridáte nový spotrebič k rekonštrukcii kuchyne , uistite sa , že si kúpite model , ktorý je Energy Star hodnotené . To ukazuje , že rúra spĺňa štandardy vlády pre energetickú účinnosť
By : . Joaquin Erazo , Jr