Dozvedieť sa viac o vinárstve hrozno

V Európe , víno ​​bolo kedysi pomenoval podľa regiónu , kde boli vyrobené . Teraz väčšina vína sú pomenované po type vinárstve hrozna použitého na výrobu wine.Many oblasti USA pestovať hrozno na výrobu vína , ale produkcia vína v Kalifornii tvoria asi 80 to90 percent z celkového počtu víno ​​vyrobené v US.There sú veľa kategórií vinárstvo hrozna vypestovaného a medzi ne patrí * Vitis vinifera - európsky typ , ako je Chardonnay , Cabernet Sauvignon , Merlot , Sauvignon Blanc , Riesling * francúzsko - americké hybridy - Baco Noir , Chambourcin , Seyval Blanc , Vidal Blanc , Villard Noir * Vitis labrusca - Americká typu hrozno , ako Catawba , Concord , Delaware , Niagara * Vitis rotundifolia - natívne do Severnej Karolíny , ako je Carlos , Magnolia , Scuppernog víno ​​je daný názov vinárskej hrozna , takže máme Chardonnay , Merlot , a Cabernet Sauvignon . Časť umenie vinárstvo je zmes rôznych vín , ako sú Sémillon Chardonnay.Many ľudia , ktorí majú radi domáce vinárstvo sú schopní vypestovať vlastné hrozno , alebo sú schopní si kúpiť vinárstvo hrozno . Často sa používajú iné ovocie , ako sú jahody , černice , broskyne a slivky a tie môžu robiť veľmi pekné vína . Ako víno ​​sa vyrába od komerčných vinárstvo je rovnaký proces , ktorý môže byť používaný doma winemaker.If používate svoj ​​vlastný ovocia , aby sa vaše domáce víno ​​, a nie vinárstvo kit , budete potrebovať recept . U rôznych druhov ovocia , nájsť recept na ovocie , ktoré úzko podobá ten , ktorý máte a sledovať to . Pre všetky z bobúľ , môžete sledovať bobule recept , ak yo stalo , že sa pomocou zeleninu a potom ísť na podobný typ veg recipes.You mohol zistiť , že ovocné vína trvať dlhšie druhotnom kvasení . Buďte trpezliví , nebudete počuť rovnaké zvuky , ako táto etapa bude veľmi tichý . Otestujte víno ​​každý mesiac alebo tak uistite sa , že starať sa o kanalizáciu a udržať doplňovanie víno ​​. Táto sekundárna fermentácia môže trvať tri mesiace až jeden rok . Takže trpezlivosť sa nazýva for.White hrozno musieť prejsť lisu . Vínny lis oddeľuje šťavu z kože , biele vína sú kvasené z hrozna , bez kože , zatiaľ čo červené víno ​​kvasí zo šťavy a kože . 10 Úvod vinárstvo Mistakes1 . Nedostatočné zariadení2 . Čistenie a Sanitation3 . Nedodržanie instructions4 . Bad Water5 . Chudák kvasnice Handling6 . Chudák teploty Control7 . Pridanie siričitanu a Sorbo na zlom čas8 . Vynechaním Sulfite9 . Nie stirring10 . Nie veľmi starostlivo WaitingFollow pokyny stáčanie , toto je posledný krok v procese výroby vína . Životnosť Vášho vína , bude závisieť na tom , ako zvládnuť tento krok . Ak môžete získať štandardnú fľašu od vína , otvorenia Krk by mal byť 18,5 mm v priemere a to bude mať štandardnú veľkosť cork.When plníte fľaše vína , víno ​​by malo byť 1 palec preč z korku , takže ak vaše korok je 1 1 /2 palca , potom sa vaše víno by malo byť 2 1 /2 cm od hornej časti hrdla fľaše . To je dôležité , pretože nechcete nechať príliš vzdušný priestor vo fľašiach , ale dosť pod korku pre stlačený vzduch , aby sit.If budete mať svoje vlastné ovocie , či už je to vinárstvo hrozno alebo nejaké iné ovocie , potom budete chcieť produkovať pekné víno ​​, ktoré sa vám bude páčiť pitie . To je to , čo tento proces je všetko o , teší vaše vlastné víno ​​
By : . CTBaird