Microbrewing doma ako koníček

Čo je to pivo Vo svojej najjednoduchšej , pivo je tekutina , ktorá sa fermentuje , hop ochutené a sladené sladový ? . Voda , slad , chmeľ a kvasnice sú základné ingrediencie . Rozdiely v type piva , ktoré sa varí vyplývajú z daného kvasiniek v fermenttion.Water je hlavnou zložkou , samozrejme , nasledovaný maleted Barley , chmeľ a kvasnice . Variácie sú arómy , cukor a ďalšie prísady , vytvárať bežné typy známych pív . Rmutovania využíva škroby sa hravo kvasiť cukry . To pomôže zvýšiť obsah alkoholu v procese rmutovania , ľahko kvasenia cukrov . Tým sa zvýši obsah alkoholu , rovnako ako pridávanie telo a flavor.Is vody dôležité do varenia piva ? Pivo je viac ako deväťdesiat percent vody v kompozícii . Pred rokmi , minerálne látky vo vode bol najmä vplyv na chuť a držby výrobku . Za normálnych okolností , to bolo výslovne identifikovaný geogrphical priestoru od jeho zdroja . Ďalšie recentlly , s dômyselným ehemistry , voda môže byť upravený tak , aby simulovali presné pivo požadované . Čistá voda je veľmi cenený pre tzv prémiového piva . Ako pivo sa skladá predovšetkým z vody , zdroj a vlastnosti látok sú veľmi účinné na rozlišovaciu kvalitu konkrétneho piva . Je samozrejmé , že mnoho štýlov piva sú ovplyvnené redional vody . Aj napriek tomu , že pôsobivosť varenie vody minerálne je zlúčenina , tvrdá voda je vhodnejšia pre tmavé štýly , zatiaľ čo mäkká voda je použiteľná pre light.Where sa jačmeň patrí v tomto procese ? Nie je vhodný najmä pre frézovanie pre fluóru a pečenie chleba , jačmeň je jednoducho skvelé pre varenie piva . Tri základné typy jačmeňa sú diskriminovaní tým , koľko semien môže byť videný na vrchole stonky . Semená jačmeňa môže byť videný v radoch po dvoch , štyroch a šiestich rastúce na centrálnom stonke . Tradične , európske pivovary , ako je lepšie dvojradového jačmeňa , ako to sladov oveľa lepšie a dáva väčší škrob na šupky pomer ako štyri alebo šesť riadkov odrody . Na druhú stranu , americká sladko majú tendenciu prikláňať sa k šiestim rade jačmeňa pre rastúcu ekonomiku . Navyše , vyššia sila roztoku enzýmu vyžaduje konverziu škroby obsiahnuté v obilí na cukry a ďalšie murmentables.Are chmeľu dôležitou súčasťou breing pivo ? Už viac ako štyridsať desaťročia , chmeľ bežne sú horkou chuťou prostriedok pri varení piva . Chmeľ prispieva k rovnováhe s sladkosť sladu . Aróma chmeľu pohybovať medzi citrusových plodov a bylinné . Poskytujú tiež antibiotické účinky na aktivitu kvasiniek na mikroorganizmy , ktoré nie sú tak desirable.The International Horkosť jednotky stupnica stanovuje horkosť piva . Podľa definície , chmeľ otáčavý ( Humulus lupulus ) sú kvitnúce viniča , kvety , z ktorých sú konzervačné látky . Navyše , ich esenciálne oleje dodať chuť horkých ( chmeľ ) a vôňa ( aróma chmeľu ) , nastavte sladkosť sladu . Sušené pred ich použitím , horkosť ot chmeľ extrahuje pred varom . Aromatický chmeľ poskytnúť arómu s ich esenciálnymi olejmi každej odrody chmeľu poskytuje jedinečnú jeho osobitnú chuť a arómu profile.Why kvasinky tak biedne nepochopený ? Jednobunkové huby , kvasinky je najdôležitejšie, ale všeobecne nepochopený súčasťou varenia piva . Začiatok ako ďaleká chrbát ako 1850s , sa kvasinky skúmaný a vyšetrovaný významných vedcov ako Pasteur , Guy = Lussac a van Leewenhoek . Pivovarských kvasiniek patrí do rodu Saccharomyces , a je mikroorganizmus , ktorý je zodpovedný za fermentácii . Kvasinkové kmene sú vyberané v závislosti na žánri piva , ktoré majú byť vyrobené dva kmene sú najmä pivo kvasnice a ležiak kvasinky . Iné varianty sú k dispozícii tiež . Kvasinky metabolizovať cukry extrahované z obilia . Výsledkom je , že tento proces vytvára alkohol a oxid uhličitý . Dlho predtým , než kvasnice funkcie wer plne pochopil , sladko dosiahnuté fermentáciou s divokým alebo vo vzduchu yeasts.What je objasniť agentom ? Mnoho pivovarov radšej pridať jeden alebo viac objasňujúce prostriedky k pivu , ktoré nie sú potrebné na publikovanie ako prísady . Príklady zahŕňajú Isinglas finings , ktoré sa získajú z plávať mechúra rýb a írskeho machu , čo je druh červenej riasy . Vzhľadom k tomu , tieto zložky môžu byť získané zo zvierat , tých , ktorí sa zaoberajú buď použitím alebo spotrebou živočíšnych produktov by mali získať podrobné informácie od brewer.Should môžete pridať prídavky na okoreniť vaše pivo ? Ďalšie zložky , ako sú ryža alebo kukurica , môžu byť slúži k " predĺženie " ingrediencie odovzdávaní " čistý " na " no chuť " a poskytuje pivo s dlhšou police life.Brewing piva na homeMicro varenie , iný názov pre varenie piva doma , je veľmi populárny a je koníček sa teší ako muži a ženy . S poklesom ekonomiky , v kombinácii s neustále rastúcimi cenami nápojov v baroch a kluboch , spolu s viacerými ľuďmi , ktorí sa rozhodnú pobaviť doma skôr než pivníc a barov , ďalšie a ďalšie single a pary sa zostať doma . Pridajte k tomu hobby varenie piva ako zábava , microbrewing rastie exponentially.So áno , môžete začať domáce varenie piva ! A konečne , viete , že môžete variť pivo doma ! Samozrejme , že to nie je niečo , čo musí byť schované v pivnici , alebo nejaké iné out - of - the - cesta miesto . To by nemalo byť považované osamelý koníček , ktorý musí byť poskytnutá len na muža z domu . Vlastne , ženy môžu byť zapojené rovnako . Môže to byť rodina projekt , ktorý sa používa , aby všetky rodiny na pitie alkoholu , zodpovedne a s mierou . Možno , že niektorí ľudia nikdy pochopiť dôvody varenia piva doma . Rovnako ako koníček pre jednotlivca to môže byť aj rodinný projekt , prostredníctvom ktorého si predstaviť členov rodiny na alkohole a že treba byť zodpovedný s ním . Niektorí ľudia nechápu , prečo si ľudia želajú , aby sa ich vlastné beer.Actually , to nie je cena úplne ale kamarátstvo , ktorý ich priniesol učia zručnosti domáce varenie . Niektorí sa čudujú , prečo by niekto dokonca domnievajú , toleruje zrejmé zaplnenie , že prinesie domov . Ich rozum je oveľa jednoduchšie jednoducho kúpiť to , čo chcú , kedy chcú pivo . Aby som povedal pravdu , nie je to len o convience alebo náklady . Varenie piva je starobylá zručnosť a bola realizovaná po generácie . Ak ste niekedy považovaná za microbrewing , bolo by to v náš prospech , aby to skúsiť . Práve ste mohol proste nepáči ! Microbrew Tajomstvo
podľa : Dale R Smith