História vínnej révy

Prvé dokumentácie vínnej révy rastúcej v Južnej Amerike bol objavený vo výskume denníku navigátora Giovanni de Verazzano , ktorá oznámila v roku 1504 , že veľká " bielych hrozna " , bol energicky rastie Cape Fear v Severnej Karolíne . Anglický prieskumník z Nového sveta , sir Walter Raleigh , potvrdil v liste Arthur Barlow v roku 1585 , objav bieleho hroznového ( scuppernong ) , keď pristál v pobrežnom North Carolina.The 1500 starovekého objavu pôvodných vínnej révy rastúcej v Amerike nasledoval rad španielskych osád pozdĺž pobrežia Spojených štátov , kde boli zavedené starej svet vínna réva vysadená vedľa pôvodných amerických rev . To interplanting následok prírodných kríženie hybridných vínnej révy , a miešanie vlastností oboch typov . Francúzske navigátori boli tiež preskúmať územie a pozemky okolo Louisiana a boli výsadbu európskych odrôd viniča z južného Francúzska , ktorá tiež hybridizovaném s domorodého Američana vínnej révy . Anglickí osadníci založili kolónie v roku 1733 v Savannah , Gruzínsko a Fort Frederica , na svätého Simona ostrove , Gruzínsko , pod velením generála Jamesa Oglethorpe , kto bol prvý guvernér Gruzínska . Tieto anglické kolónie priniesol semien hrozna z Európy , ktoré boli vysadené a pestované v malých poľnohospodárskych viníc . Tieto transplantácie zmiešaný s rodenými vínnej révy , ktoré rástli v lese v blízkosti , a to zmiešať vyústili v novej hrozna hybridov , ktoré sa šíria Indy a kolonistami všade . Predpokladá sa , že tieto hybridy produkoval niektoré voľby , ako sú Concord , Niagara , Catawba , a ďalšie, ktoré boli identifikované ako rastie prirodzene v lese u veľkého amerického bádateľ William Bartram , v jeho knihe , Cesty , ako Vitis labrusca botanikov today.Henry Laurens , ktorý slúžil ako predseda amerického kontinentálneho kongresu po roku 1755 , býval neďaleko Charlestone , Južná Karolína , a predstavil olivovníky , lipy , everbearing jahody , zázvor , maliny a modré hrozno do kolónií , ktoré sa majú pestovať pre potraviny . Henry Laurens bol dobrý priateľ John a William Bartram , slávny otec a syn , botanik prieskumníkov , a autor knihy , cestovanie , v roku 1773 . Z južnej Francúzsku , Henry Laurens predstavil " jablká , hrušky , slivky , biely Chasselas hrozna viniča ( ) , ktorá porodila v hojnosti . " Laurens vyhlasoval , že on zdvihol plody olivovníka , že nakladané a vysvetlil to " rovnocenné tým, ktoré vyváža . " William Bartram napísal vo svojej botanickej knihe Cesty , v roku 1773 , ktorý odišiel v Auguste na ceste do Savannah , Gruzínsko , a zobrazené plantáž pestovanie vínnej révy . " Vitis vinifera , vína , Vitis corinthiaca , hrozienka , Vitis allobrogia , pre hrozienka , olivy , figy , Morus ( moruše ) , pre kŕmenie priadky morušovej , Citrus aurantium , Citrus limon , Citrus verrucosa , veľký sladký voňajúce Citron . " Pri prechode Saint John River vo východnej Floride , Bartram napísal , že " vínna réva v tomto mieste bola úžasná na pohľad . " On písal , že hroznový bol " malý a chorý ochutnal " , ale sila a prevažná časť viníc si možno predstaviť ťahať obrie mohutné stromy na Zemi , ale v skutočnosti slúžili k potvrdil stromy , pretože 12 palcový širokouhlý réva ovinula sa stromy a potom sa " šíri pozdĺž končatín , od stromu k stromu , po celom lese . " V Alabame , Bartram napísal , že stromy " boli zapletený s vínnou révou ( Vitis campestris ) z určitého druhu , sa zväzky ( hrozno ) , ovocie boli veľmi veľké , rovnako ako hrozno , ktoré je zložené , ale ešte zelený , a nie úplne dospelý , ale keď dozreje , oni boli z rôznych farieb a ich šťava sladká a bohatá . " Bartram písal , že Indovia zhromaždili , sušené a uložili ( hrozienka ) ako provisions.Bartram identifikovaný na strane 327 z ciest , Európska hrozna , Vitis vinifera , " Ktoré blúzniť a šíri sa cez kríky a nízke stromy v týchto situáciách " a indiáni uistil Bartram , že hrozno by " produkovať ovocie poskytujúce na vynikajúce šťavy , hrozno sú rôznych farieb , keď sú zrelé , figúry a o veľkosti Európskych hrozna " To hrozna , ktoré Bartram označiť ako európske hrozna , Vitis vinifera . , by mohla veľmi dobre byť hybridný kríž s americkým natívnou grapevine.Because zavedenie európskych vínnej révy do Ameriky v 1500 , tam bol dostatok času na miesenie druhov , takže taxonomists dnes majú veľké problémy pozitívne identifikáciu vinič rastúce v lese ako skutočné rodáka . Existuje vysoká pravdepodobnosť , že divoké vínnej révy obsahujú genetické zložky európskej inheritancePrince Materské z Flushing , NY Bola založená ako prvý americký škôlky v roku 1737 a Robert Prince inzeroval " lisabonských a Madeira vínnej révy na predaj , Vitis vinifera . " Bolo zaujímavé si všimnúť , správy , že princ bol neúspešný v snahe pestovať vínnu révu z hrozna ( európskych ) kvôli " jeho neschopnosti ovládať smrtiace pleseň . " Je pravdepodobné , že princ si myslel , že problém bol huba , ale s najväčšou pravdepodobnosťou problém bol škodca , phylloxera , že bol malý vši - ako zviera , ktoré jedli korene európskej viniča , Vitis vinifera , a akonáhle americkí vínnej révy boli vyvezené do Európy , väčšina viníc sa rozvíjajúcich sa destroyed.George Washington postavený Mount Vernon ako jeho domova vo Virgínii v roku 1754 , kde sa zasadil rozsiahle ovocné sady a vinice , z ktorých si vybral hrozno a sušené ich do hrozienkami . Boli sponiek pri stole George Washington.Thomas Jefferson zasadil rozsiahlej európskej vínnej révy na vinicu v Monticello , Virgínia , v roku 1807 , ale rovnako ako mnoho iných záhradkárov a vinárov , sa mu nepodarilo , keď všetky vinice zomrel fyloxére , ale nahradil tie vinice s natívnym americkej alternatívne vínnej révy , scuppernong , Vitis rotundifolia.Perhaps žiadna iná skupina rastlín je známa lepšie ako rastlinné kmeňa hrozna . Hrozna je známy viac pre jeho schopnosť transformovať do vína , než jeho vhodnosti ako stolové hrozno alebo púštne hrozna . Niektoré hrozno obsahujú toľko cukru vnútri kože , ktoré nebudú kvasiť na vinici po zrenia , ale zase do hrozienkami . Jedinečná estetická kvalita hrozna je kapacita pre výrobu šťavy . Šťava môže byť použitá čerstvá alebo kvasené do slávnych viníc s výraznou vôňou a chuťou rastie do kvality sa starnutím , niektoré trvajúce po celé stáročia . Rímski vinári dať plávajúce olivový olej v fliaš vína , aby sa zabránilo vína od oxidačných a kvasiace ďalej do vinegar.Luther Burbank, veľkého amerického hybridizer v jeho 8 objemov ovocných zlepšenie , z hrozna výber hybridizácie viac ako 100.000 druhov amerických hrozna s európskymi hrozna a iných druhov , ktoré sa dovážaných z rôznych krajín . Burbank je invenčné práce na viniči preukázané , že charakteristiky produkcie hrozna , chuť , a mnoho ďalších faktorov môže ukázať veľké rozdiely v závislosti na zmenách klímy , podmienok a pôdy . Bol importovaný Muscadine vínnej révy , Vitis rotundifolia , z Southeastern Spojených štátoch , kde sa darilo , ale tieto vínnej révy neboli uspokojivé pestovatelia , keď zasadil v California.Burbank strávil značné úsilie v hybridizácii amerických druhov hrozna s Tokay hrozna pochádzajúcich z Maďarska a starých sýrskych vínnej révy na biblie . Burbank tiež importovať Thompson v bielej bez kôstok vínnej révy v roku 1880 do Kalifornie , aby krížiť s americkými druhmi viniča . Zistil , že to bolo veľmi produktívne , svetlý , silný rastúce , žltkasto-bielych hrozna " , ktorý rástol dobre v Kalifornii viníc . " Je zrejmé , že historicky hrozno boli nájdené rastie v Amerike európskymi prieskumníkov , ktorí priniesli európske vínnej révy a hrozna semená s nimi , ktoré boli považované za lepšie ako americké domorodcov vínnej révy . Európski vínnej révy boli po storočia krížili s určitými genetickými slabiny sa objavujú , keď boli zavedené americké domorodé vínnej révy do Európy a európske vinice čelí úplnému zániku , ako to bolo sa dozvedel , že európske vinice by sa mohlo ušetriť tým , že vrúbľované na vrchole amerických vínna réva podpníkoch . Genetické charakteristiky európskych vínnej révy boli krížené nové odrody prirodzene , keď zasadil po boku amerických domorodých vínnej révy do nových komerčných hrozna výberov . Americkí chovatelia rastlín dosiahli monumentálne úspechov pri výrobe nových hrozno , ktoré sú konkrétne používané ako šťavy hrozna , hrozienok hrozna , hrozna , stolového hrozna a pick -vaše - vlastné výbery
By : . Pat Malcolm -