The Ultimate Dôvody pre prechod na ekologickú trasy

. 1. Intenzívne poľnohospodárstvo je spustošil kvalitu pôdy a vedie k výraznému pôdnej erózie . Ťažké použitie chemikálií má škodlivý vplyv na mikroorganizmy v pôde a poľnohospodárstve jedinej plodiny je výsledkom ornice strate a preto organických látok v pôde sa znižuje ... 2. Jeden priemer , deti dostávajú väčšiu expozíciu , než dospelého aspoň 75 bežne používaných rakovinotvorných pesticídov v potravinách . ( To je preto , že strava dieťaťa sa líši od dospelých . Napríklad deti od 1 roku veku , jesť viac banány , broskyne & jablká než dospelí ) . Na výber potravín urobíte teraz bude mať vplyv na zdravie vášho dieťaťa v budúcnosti ... 3. Farmy , ktoré používajú metódy ekologického poľnohospodárstva všeobecne majú viac organickej hmoty v pôde , viac živín , menej utiecť , a menej erózie ... 4. Voda tvorí viac ako 60 % našej telesnej hmotnosti a pokrýva tri quaters planéty . Napriek významu vody , odhaduje sa , pesticídy - z ktorých niektoré môžu byť rakovinotvorné - kontaminovať podzemné Austrálie , USA a mnohých ďalších krajinách po celom svete , znečistenie primárny zdroj pitnej vody pre viac ako polovicu obyvateľov svetov ... 5 . Americké hospodárstvo sa radikálne zmenil v posledných 30 alebo 40 rokoch od rodiny založenej na malé a stredné podniky sú závislé na ľudskej energie " flash farmy " , mäsokombináty vysoko závislé na fosílnych palivách . Moderné poľnohospodárstvo používa viac benzínu , ako ktorákoľvek iná jednotlivé odvetvia , náročné 12 percent z celkových dodávok energie v krajine ... 6. Viac energie sa teraz používa na výrobu syntetických hnojív , ako na prípravu , kultiváciu a zber všetkých plodín v USA . Ekologické poľnohospodárstvo je stále založená predovšetkým na pracovne náročné postupy , ako je pleťou ručne a pomocou zeleného hnojenia a plodiny sa vzťahuje skôr ako umelých hnojív vybudovať pôdu . Ekologické výrobky tiež inklinuje cestovať menej kilometrov od oblasti do tabuľky ... Aj keď stále viac veľkých fariem robia konverziu do ekologických postupov , väčšina organických fariem sú malé , nezávisle vlastnených rodinnej farmy s menej ako 100 akrov . Odhaduje sa , že Spojené štáty stratili viac než pol milióna rodinný a vlastné farmy v uplynulom desaťročí ... Hoci biopotraviny by sa mohlo zdať drahšie ako synteticky chovaných potravín , bežné ceny potravín neodrážajú skryté náklady platené podľa daňoví poplatníci , vrátane miliárd dolárov v štátnych dotácií . Tiež sa nezohľadňuje ďalšie skryté náklady , ako je regulácia pesticídov a testovanie , likvidácia nebezpečného odpadu a vyčistiť stratégie a škody na životnom prostredí ... Tam je dobrý dôvod , prečo mnohí šéfkuchári používajú biopotraviny vo svojich receptoch - chutia lepšie ! Ekologické poľnohospodárstvo začína výžive pôdy , čo nakoniec vedie k výžive rastlín a nakoniec aj naše chuťové bunky ... Jednotlivé plodiny sú tiež oveľa náchylnejšie voči škodcom , aby poľnohospodári viac závislé na pesticídoch . Cez desaťnásobný nárast v používaní pesticídov medzi 1947 a 1974 , straty na úrode spôsobené hmyzom sa zdvojnásobil - čiastočne preto , že niektoré druhy hmyzu sa stali geneticky rezistentné voči určitým pesticídom ...
podľa : Eric Smith