Jednoduché Zemiakový môže byť riešením na globálnej potravinovú krízu

Nárast cien potravín ovplyvnili celú planétu , krajiny , najmä tretieho sveta , ako je Egypt a Haiti , kde vysoké ceny potravín už viesť k násiliu . Rad faktorov, ktoré bol obviňovaný globálnej potravinovej krízy , vrátane zvýšenia cien pohonných hmôt a energií a zvýšeného dopytu v krajinách s náhle rýchlo sa rozvíjajúcich ekonomikách , ako je India a Čína , rovnako ako zmeny klímy pomstil na poľnohospodárskych plodinách . Mnoho farmárov sa zmenili ich pestovania potravín na palivo , špekulácie o záujme o alternatívne palivá . Riešenie , potom by to plodina , ktorá nie je používaná ako alternatívne palivo , ako zemiaky . Zamerať pozornosť na to , Organizácie Spojených národov s názvom 2008 na Medzinárodný rok zemiakov , volať zeleniny " skrytý poklad . " Zemiaky sú domáci v Peru , a môžu byť pestované na takmer akékoľvek nadmorskej výške alebo podnebie : od holých , chladných svahoch pohoria Ánd do tropických oblastí Ázie . Oni vyžadujú len veľmi málo vody , sú splatné za pouhých 50 dní , a môže priniesť medzi dvoma a štyrikrát viac potravy na hektár ako pšenica alebo ryža . Pokorný hľúz je lacnejšie ako pšenica alebo ryža a poskytuje vynikajúcu výživu hladného svete . Aj napriek zlý rap zemiakov sa v západnom svete za to , že carb ťažké , ale majú veľa výživy , vrátane toho , že len 110 kalórií . Zemiaky majú takmer polovicu dennej dávky vitamínu C a sú jedným z najlepších zdrojov draslíka a vlákniny . Zemiaky majú tiež viac bielkovín ako kukurica a takmer dvakrát vápnika pri varení . Záujem o alternatívne zdroje paliva viedla mnoho farmárov sveta špekulovať na ich pôde , s použitím svojich polí plodín na výrobu biopalív , ako je kukurica a pšenica , skôr než potravinárske plodiny , ktorá bola súčasťou potravinovej krízy . Zemiakov je teraz vyšetrovaný na pomoc s bezpečnosťou potravín . V Peru , vláda zaviedla program povzbudzujúce pekári používať zemiaková múčka , skôr než pšeničná múka v snahe obísť vysoké náklady na pšenicu . Zemiakový chlieb sa používa na kŕmenie každého z detí školského veku k väzňom a armádu v nádeji , že tento trend bude chytať na masy . Hoci zemiaky vznikol v Peru , Peruánci jesť výrazne fewerless zemiakov než európskych krajín . Rozvojový svet je miesto , kde sa väčšina nových zemiakov plodiny zasiate , a ako stúpa spotreba , majú chudobní poľnohospodári možnosť zarobiť viac peňazí . Zemiaky nemajú veľa špekulatívne záujem v globálnej ekonomike , pretože je ťažké dopraviť , bez toho aby sa pleseň . Ale vďaka experimentom v nemeckom strojárstve , vírus - free zemiaky sú na ceste , takže doprava a predaj zemiakov na svetovom trhu s potravinami reálna možnosť a potenciál riešenia problémov potravinová kríza priniesla
By . : roberto Bell