Jahňatá Quarters

Povedal som si nové učeníka sme mali štvrtiny jahňacie pre večeru . " Nebudem mať žiadne . Som vegetarián , " odvetila . S úsmevom , opravil som . " Niektorí ľudia hovoria , že tučná sliepky . " " Nechcem jesť kurča jeden , " odpovedala a zamračil sa . " Je to tiež nazýva mrlík , " opáčil som , potlačil úsmev . " Nie , hus , dokonca ani nohy , mám jesť , " povedala s force.And súhlasil som , " láskavec je bežnejšie označenie pre to . " " Nie, ohľadu na to , aký druh zvieraťa to je , nebudem to jesť , " povedala pevne vyhlásil , oči jej žiarili s horlivosťou a neprolitými tears.I priznal , teraz otvorene smiali . " Je to burina . Závod . Varené zelené ! " Či už mu hovoríte , Chenopodium album a jeho jedlé sestry - existujú desiatky užitočných druhov - je univerzálny burinu , ktorý ponúka neuveriteľné množstvo výživy pre tých , ktorí ju žať miesto preklínal ho . Je to jeden z najviac široko distribuovaných elektrární vo svete , tolerantných z chudobných pôdach , vysokých nadmorských výškach , a minimálne množstvo zrážok . Globálne otepľovanie je v pohode s štvrťrokoch barančej . Vo vyšších koncentráciách oxidu uhličitého , rastie čo do veľkosti takmer dvojnásobok . A to je dobrá správa pre tých , ktorí sú v obraze o svojich benefits.The mladých zadávacích listov barania štvrťroku sú chutné do šalátov . Staršie listy , odizolované od svojich stoniek a varené v malom množstve vody po dobu tridsať minút alebo viac , sú bohaté a chutné kosti budovanie zelene . Zľava zrelé , jahňacie štvrťroku rastliny produkujú hojné množstvo bielkovín bohatých na semená, ktoré sú ľahko zberať a používať . Korene sa používajú ako liek . Mrlík rodina ( Chen je hus , pod je noha ) zahŕňa štvrtiny jahňacie , quinoa , špenát , červená repa , cukrová repa a mangold ( strieborný repa ) . Domorodé národy na celom svete využili divoké goosefoots a kultivovaný im taky . Chenopodium semená obchody boli nájdené v mnohých európskych neolitických zrúcaniny . Boli v jedle rituáli privádzanej do Tollundu muž pred 2000 rokmi v Dánsku . V severnej Amerike , Blackfoot Indiáni používali semená už 1500C , zatiaľ čo štvrtina greeny oboch jahňacie a semená sú pevne zakotvené v kultúrach a jedál Navajo , Pueblo , všetkých pokolení Arizona , kopáči v Kalifornii , a Iroquois . V Južnej Amerike boli vytvorené niekoľko Tamed divoké goosefoots : Chenopodium quinoa a canahua pre svoje výživné semien ; huauzoutte pre svoje lahodné zeleniny . Som predovšetkým rád štvrťroku zelených barančej varené . Pol šálky porcia ( 110 g ) , obsahuje viac ako 300 mg vápnika ( mangold má 88 g , špenát 93 g ) a 11600 IU vitamínu aktivity . ( Mangold má 6500 , špenát 8100 ) . Štvrťrok greeny Lamb sú tiež výborným zdrojom vitamínov skupiny B , najmä riboflavín a kyselinu listovú . A oni sú viac ako štyri percentá protein.Lamb je štvrtina listy obohatiť rastliny , rovnako ako ľudia . Bio - dynamické poľnohospodári osušte a kombinovať s rovným dielom sušené púpavy , žihľavy , kapustová , šalvia , harmanček a aby špeciálne rastlinnej potravy pre jesennú záhradu . V závislosti na tom , kde žijete , môže byť príliš neskoro , aby si Jahňacie kajuty greeny práve teraz . Štvrtiny Lamb je ročný , takže to nebude trvať dlho potom , čo dať svoje drobné zelené kvety . Ale môžete pravdepodobne ešte zožať štvrťroku semená barančej . Aj úrodu bielkoviny a minerálne látky bohaté na jahňacie štvrťrok pre osivo v septembri a začiatkom októbra tu v Catskills . Prerušila som rastliny nízke na zem a okamžite je hlavou dole - v papierových vreciach . Keď som pozberané všetko , čo chcem , som ležal čerstvý papier alebo staré prestieradlo na podlahe , sa rastliny zo papierových sáčkov a zaveste ich - ešte hlavou dole - hore . Semená, ktoré spadajú tak , ako suché rastliny sú ľahko vyzdvihnúť . I používať svoje ruky k uvoľneniu semien , ktoré nespadajú von . Aj vysychať semená vo veľmi pomalom rúry ( 110F ) , nechať vychladnúť úplne, potom ich uložte , plevy a všetko , v dobre uzavretej sklenenej nádobe . Varím štvrťroku semená jahňacie v s akýmkoľvek obilia , ktoré som robiť , ako je hnedá ryža , kaša , dokonca aj quinoa . Som miešanie štvrťroku semená Lamb ( a žihľavy semená a banánu semená ) do rannej ovsenej kaše , keď som si ju k varu . Aj pokropí štvrťroku semená jahňacie v palaciniek a vdolky a kukuričný chlieb . Pridám štvrťroku semená Baránkovej do polievok , sautéing je s cibuľou na začiatku procesu polievka . Hodím štvrťroku semená Baránkovej do mojej paradajkovej omáčke , kde sa pridá toľko chuť a proteín , ktorý niektorí ľudia prisahajú Použil som mäso v mojich štvrťroku semien sauce.Lamb ' s sú úplne bezpečné jesť , ale sú tam dva Upozornenie mať na pamäti pri jesť jahňacie štvrťroku listy . Všetky jedlé rastliny v tejto rodine - vrátane špenátu a mangold - koncentrát kyseliny šťaveľovej v listoch . A kyselina šťaveľová môžu interferovať s využitím vápnika , ak jeden s dobrým zdrojom vápnika , ako je syr alebo jogurt , na rovnakom jedle . Korene barania štvrťroku vyhľadávať a sústrediť dusíka ( bielkovín ) . Rastliny rastúce v oblastiach , ktoré boli silne oplodnených ( chemických hnojív ) môže obsahovať veľké množstvo dusitanov a dusičnanov . Oplodnených rastliny poškodené dobytok a teoreticky by mohli poškodiť us.Green požehnania sú všade okolo vás . A záhradník najlepšie pomsta je jesť burinu , najmä štvrťroku jahňacie . RECIPESHerb SaltLamb je štvrtina listy sú tak bohaté na minerály , ktoré môžu byť použité samostatne ako s náhradou soli . Ale pridaním aromatických bylín oživí chuť . Pridanie morské riasy nielen robí táto bylina soľ slaný , zvyšuje nutričnú benefits.1 časť sušené jahňacie štvrťroku leaves1 diel sušeného tymianu alebo rosemary1 časť sušené kôpor alebo zeler leaves1 časť sušenej majoránky alebo oregano2 častí sušených morských rias ( Nereocystis riasy je najlepšie ) Jemne toast morské riasy v liatinovej panvici do veľmi ostrý . Grind každú bylinu v kávomlynčeka , zatiaľ čo morské riasy ochladzuje . Potom grind morské riasy a v kombinácii s pozemnou byliny . Skladujte v shaker.Zuni Dusená DumplingsFrom Carolyn Niethammer amerického indickej potraviny a Lore (c. 1974 ) . Jednoduché a chutné divoký doplnok potravy pre akékoľvek kastról , dusené alebo soup.Combine 1 /2 šálky studenej vody a 1 /2 šálky kukuričnej múky s 1 /2 lyžičky soli . Pridať pomaly do 1 1 /2 šálky vriacej vody . Zakryte a zahustiť na miernom ohni . Odstrániť z tepla a pridajte štvrť semienka 1 /2 pohár pozemného barančej . Forma do malých guličiek . Umiestnite na policu nad vriacej vody a pary po dobu 15-20 minút , alebo do práce . Pridať do kastróla , guláš alebo polievka a varíme na miernom pol hodiny pred serving.Legal Upozornenie : Tento obsah nie je určený na nahradenie konvenčnú liečbu . Akékoľvek návrhy vyrobené a všetky byliny uvedené nie sú určené k diagnostike , liečbe , liečbu alebo prevenciu akejkoľvek choroby , stavu alebo symptóm . Osobné smermi a použitia by mali byť poskytované prostredníctvom klinického bylinkár alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho lekára s konkrétny vzorec pre vás . Všetok materiál na tejto webovej stránky /e - mailu je k dispozícii pre účely všeobecné informácie a nemalo by byť považovaná za lekársku radu alebo konzultáciu . Kontakt seriózne zdravotnej starostlivosti praktického lekára , ak ste v potrebujú lekársku starostlivosť . Cvičenia self - empowerment tým , že hľadá ďalšie názor
By : . Susun Weed