Puerto Rican potravín

Puerto Rican FoodThere mnoho skutočne ústa - vychutnávajú jedla v Puerto Rico . Väčšina jedál v Puerto Říčan kuchyne sú veľmi jednoduché na prípravu a slúžiť . Puerto Rican jedlo je výsledkom rafinované splynutie varenie štýly Španielska , Afriky , Ameriky , a Taino indiánov z Karibiku . Tu sú niektoré z najpopulárnejších jedál v Puerto Rico : Asopao je považovaný za najviac tradičné Puerto Rican jedlo , a je hybrid medzi polievkou a paella . Je to jednoduché , výdatné jeden jedlo jedlo vyrobené s ryžou , kuracie mäso , bravčové mäso , hovädzie mäso , morské plody a zelenina . Jedna populárna verzia je asopao de gandules ( holub hrach ) , ktoré je spotrebovaný pri rozpočet jedlo beží nízka . Väčšina reštaurácií slúži vlastné asopao variantu pre cestujúcich a miestnej residents.Arróz con Pollo ( ryža s kuracím mäsom a kura ryža polievok ) , je tak jednoduché, ako jeho názov napovedá : kuracie mäso a ryža varená so zeleninou , korením a šafran . Voliteľné doplnky zahŕňajú hrášok a červenej papriky . Tradičné recepty používať olivový olej , skôr než Achiote , alebo oreláníku oil.Arroz con Habichuelas ( ryža a fazuľa ) sa obvykle skladá z bielej ryže sprevádzané suchých fazule , a môžu byť podávané ako príloha s mäsom , alebo sebe . To sa nachádza v podstate vo všetkých reštauráciách . Puerto Ricans často jesť v home.Lechón asado alebo celé prasa na ražni , je populárny misa pre veľké akcie , alebo pri zvláštnych príležitostiach , ako sú svadby . Tradične , celé prasa je low - pečené na ražni . Pred varenie , to je typicky pokrytý červenou tekutinou sa často používa ako potravinárske farbivo , odvodený z plodov Achiote závodu , a potom potieranie sa kyslou pomarančovým džúsom . Jedlo sa podáva s ali - li- monjili , kyslým octom a cesnakom na báze sauce.Chuletas ( bravčové kotlety ) , sú šťavnaté bravčové kotlety , k dispozícii grilované alebo vyprážané . Môžu byť podávané s vrstvou chrumkavé vyprážané bravčové kože , alebo Cuero . Kombinácia rebrá , kotlety a kôra sa zvyčajne podáva s ryžou a fazuľou alebo plantains.Mofongo ( kašou plantajnov ) je kaša hromada banánov , ku ktorému sa pridáva kombinácia morských plodov , mäsa alebo zeleniny . To môže byť podávaná ako príloha alebo hlavné jedlo za sprievodu fazuľa a ryža . Je potrebné , skúste pre prvý - time visitors.Chillo ( Kanica červený ) je jednou z najchutnejších a najobľúbenejších jedál na ostrove . Je to ryba misa najlepšie slúžila ako chilli entero , alebo celý Kanica červený vyprážané a korenená s miestnymi bylinkami a spices.Arroz con Gandules je jednoducho ryža s hráškom holub . To je často považovaný za národný pokrm Puerto Rico a môžu byť ochutené cesnakom a zelenou cibuľkou . To sa niekedy s bravčovým , chorizo ​​, šunka , feferónky a miestne pestované olives.Bacalaítos Fritos ( hlboké vyprážané soli - treska v cestíčku ) sú roztrieštiť rolky plnené ryby a múky . Môžu byť poskytnutá ako príloha alebo predjedlo , a sú rozšírené po celom ostrovy Puerto Rico.Alcapurrias ( banán a taro koreň krokety plnené mäsom ) sú báječné lievance zvyčajne vyrobené s cestom z taro ( yautía ) a zelených banánov ( guineos Verdes ) , a sú plnené buď mäso ( pino ) plnenia alebo s krabím , krevety alebo homáre . Oni sú obvykle predávané ako občerstvenie dodávateľov na beach.Pastelillos ( vyprážané mäso obraty ) sú mäso , morské plody , syry alebo ovocie obraty obvykle nazýva " empanadas " . Na východnej strane ostrova , oni sú známi ako pastelillos.Chuchifritos sú v podstate vyprážané bravčové kože , jeden z populárnych rýchlych občerstvení na ostrove . To je považované za " duševné potravy " v Puerto Rico . Avšak , v iných miestach , termín môže byť používaný sa odkazovať na rôzne Puerto Rican jedlá, ktoré obsahujú morcilla ( jaternice ) , chicharrón ( vyprážané bravčové kože ) , patitas ( bravčové nohy ) , masitas ( vyprážané porkmeat ) , a ďalšie diely . prasaťa varené rôznymi spôsobmi
By : Christy Reid